2025年10月5日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会正式发布GB 46518-2025《液态食品散装运输技术规范》 。该标准于2026年2月1日起正式实施，是我国液态食品散装运输领域的一项重要强制性国家标准。

一、标准出台的背景与意义

近年来，液态食品运输过程中的交叉污染问题引发社会广泛关注。为补齐监管短板，2024年9月，市场监管总局委托北京物资学院作为牵头单位，联合中国农业大学、中国标准化研究院、交通运输部公路科学研究院等多家单位共同起草该标准。起草过程中，工作组发放问卷调查近5万份，赴江苏、陕西、四川、山东等多省实地调研，经多次研讨和公开征求意见，最终吸纳110条建议，确保标准的科学性与实操性。

该标准旨在规范液态食品散装运输全流程管理，从运输容器基本要求到清洁维护，从管理制度到人员培训，构建起覆盖发货方、承运方、收货方全链条的食品安全保障体系。

二、标准的核心内容

GB 46518-2025《液态食品散装运输技术规范》主要规定了以下内容：

管理制度：建立液态食品散装运输的全流程管理制度

人员和培训：对运输从业人员提出专业培训和资质要求

运输容器基本要求：对罐体材质、结构、密封性等作出明确规定

运输容器的清洁、维护和管理：规范清洗流程、维护周期和日常管理

散装运输作业：对装货、运输、卸货等作业环节提出操作规范

记录与证实方法：要求建立可追溯的运输记录体系

需要特别说明的是，该标准不适用于食用植物油和生鲜乳的散装运输。生鲜乳运输另有《乳品质量安全监督管理条例》和《生鲜乳生产收购管理办法》等专项法规进行规范。

三、佰福德罐车：以更高标准回应行业期待

虽然GB 46518-2025未直接覆盖生鲜乳运输，但其对运输容器的基本要求——材质安全性、结构密封性、清洁可追溯性——代表了国家对液态食品运输装备的底线标准。佰福德罐车以此标准为参照，在多个维度上实现了全面对标甚至超越。

在材质安全方面，佰福德罐车与牛奶接触的所有部位均采用食品级304不锈钢，完全符合GB 4806.9《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的要求。每一批次均有国际知名检测机构SGS出具的复检报告，从源头杜绝有害物质迁移风险。

在保温性能方面，佰福德采用双层保温结构：第一层水性纳米中空保温隔热涂层，有效阻隔热传导；第二层0级航空橡塑保温层，全面覆盖罐体及前后封头，确保整体密封性。外界温度在-35℃至+40℃以上的极端环境下，罐内运输介质24小时温度变化不超过1℃，为鲜奶品质提供可靠保障。

在清洁与维护方面，佰福德罐车设计充分考虑了清洗的便利性与彻底性，罐内无卫生死角，确保每次运输后都能实现全面清洁，杜绝交叉污染风险。

四、合规是底线，超越是标准

GB 46518-2025的实施，标志着我国液态食品散装运输正式迈入标准化、规范化的新阶段。对于运输装备制造企业而言，符合标准只是及格线，主动以更高标准要求自己，才是对食品安全真正的敬畏。

佰福德罐车始终将“食品安全”置于产品设计的核心位置。从材质选型到工艺制造，从保温性能到清洁设计，每一个细节都经得起标准的检验、客户的检验、时间的检验。

以标准为尺，丈量每一处细节；以品质为诺，守护每一滴安全。佰福德，与行业标准同行，更与客户信任同行。